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      食用菌機械廠家 食用菌種植技術問題專家解答

      日期:2020-05-29 15:35:40   來源:   
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      溫馨提示:本欄精選的一些具有代表性的問題,由于專家所處地域及個人經驗不同,提出的解決方法和建議會有差異,請菇友在參考答案和指導時,均應結合當地實際情況酌情采納。

      1、問:菌種污染率過高應該怎么辦?
      答菌種培養期間,母種染雜率≤5%或栽培種感染率≤10%,屬于正?,F象,去雜后可按計劃利用。若母種污染率>10%,栽培種>20%,則表示污染率過高,母種污染率過高時,剩余菌種應改變用途,可作為栽培種直接用于生產。栽培種污染率過高,剩余菌種應加大用種量。若母種污染率超過20%,裁培種超過30%,均不宜作為菌種應用于生產,可直接用其栽培出菇或出耳,或全部淘汰,將其滅菌后掏出培養料用于食用菌代料栽培。
       
      2、問:如何防治春季食用菌蟲害
      答:一是做好菇房門口、窗口、通風口的設置,出入隨手關門。二是清除菇房及周圍的殘菇、爛菇、垃圾以及地面積水,在棚內噴撒石灰水和鹽水。三是發生蟲害后采用燈光和黃板黃板誘殺。四是采取蟲害的藥劑防治。五是加強通風,調整棚內溫濕度。六是栽培季節完成后,清棚前要密閉殺蟲,揭棚暴曬、消毒、更換表層土。
      。
       
      3、問:黑皮雞樅長菇蚊、菇蠅如何防治?
      答:菇蚊、菇蠅的幼蟲是黑皮雞樅的最大危害,成蟲在黑皮雞樅的腐爛菇體或栽培料上產卵,形成的幼蟲啃食菌絲和子實體,抑制黑皮雞樅出菇,破壞質,降低產量。要在防治上,首先要保持栽培場地清潔,可通過安裝紗窗、紗門的方式阻止它們的成蟲進入。其次是菇房使用前用甲醛等藥物熏蒸,或噴灑3000倍液的殺蟲劑溴氰菊酯,菇房周圍定期噴灑殺蟲劑,可有效殺滅蟲源。再次是選用抗蟲性強的栽培品種,杜絕選用蟲蛀培養料。要保證滅菌的溫度和時間,使滅菌徹底,培養料的含水量要適宜,及時采用誘蟲燈和黃板誘殺蟲害。
       
      4、問:羊肚菌在什么樣環境下適宜種植?
      答:羊肚菌屬低溫高濕型真菌,生長期長,除需較低氣溫外,還要較大溫差,以刺激菌絲體分化。菌絲生長溫度為21~24℃,子實體形成與發育溫度為4.4~16℃,空氣相對濕度為65%~85%,栽培時間應在11~12月。
       
      5、問:前期在建設雙孢蘑菇菇房時是否需要消毒?
      答:消毒是肯定的了。一般情況下空房的消毒,每立方米用硫磺15克、甲醛2毫升、80%敵敵畏乳油5毫升,混合在鋸末中,分裝在紙袋里,置于菇房內四角與中央,密閉門窗,然后點燃、悶熏24小時?;蛎?00平方米床面用2公斤甲醛、1公斤敵敵畏熏蒸24小時,再開窗換氣。如果是重茬菇房,收完菇后要及時將能拆除的床面全部拆除,移至室外進行徹底清洗、暴曬;如不能拆掉的,要揭開塑料薄膜暴曬數日,對墻壁用10%~20%的石灰水噴酒粉刷。使用前封好菇房,再按上述方法熏蒸消毒。實房的消毒,每100平方米的床面用1公斤甲醛加熱熏蒸,密閉24小時,而后打開通風口通風即可。
       
      6、問:怎么購買棉籽売,要注意什么問題呢?
      、売上絨不宜過長或太多,也不可売上一點絨沒有,要求有一定數量的短線,用手握著有點刺感。二、棉籽殼外觀要灰白或雪白,不能用褐色、發霉、結塊、生蟲的棉籽殼進行食用菌生產。三、棉料殼內不能含超量棉籽仁,會影響發菌。
       
      7、問:香菇注水加營養嗎?
      答:據了解,一般不加任何養料


      8、問、雙孢菇第一茬菇很好,第二茬就不好,重量輕,愛開傘,什么原因?
      答:每次采收完畢,清理干凈菇床殘留物,4-5天后噴重水(出菇水)調濕,至于愛開傘應該是溫度高、溫差大而空間濕度又偏低,致使出菇密,子實體生長過快形成的,要注意保溫保濕、通風和穩定菇房溫度濕度結合好。
       
      9、問:香菇棒出現爛棒是什么原因
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      答:香菇爛棒原因很多,不同階段原因不同。前期拌料不勻,滅菌不徹底,菌種純度不夠,微孔,接種操作不嚴等都會引起感染爛棒。中期菌棒內溫度過高空間濕度過大,通風不良,強光照射等引起菌絲死亡爛棒。后期菌棒分泌紅水腐蝕菌棒或出菇注水過多溫度過高等引起爛棒。
       
      10、問:有些料袋中間也會出現大量菇蕾是什么原因?
      答:如果是袋料香菇中間出菇一般是選擇泡質木屑過多,在出菇過程中營養提前消耗,菌絲萎縮形成空隙引起中間出菇。

      11、問:怎樣把雞屎發酵才能添加到草菇種植?
      答:發酵1周,翻2-3次。上料的時候蓋在料上,量多的話可以摻和到料里面。

      12、問:平菇接種半個月了,菌絲不長什么原因引起的?
      答:一是發菌環境問題,比如溫度低,培養基分大,ph值不合適,培養基酸敗等。二是菌種問題,如老化,活力差等。

      13、問:雙孢菇廢料可以和新料一起經過發酵重新用于雙孢菇種植嗎?
      答:不可以的,基本舊料重新發酵播種后長不了幾個菇的。

      14、問:花臉香蘑可室內種植嗎?
      答:可以大棚里面種植的。

      15、問:羊肚菌能反季節種植嗎?
      答:食用菌的栽培,必須滿足溫度、水分主要因素,羊肚菌也一樣,只要能創造一個適宜羊肚菌栽培所需要的環境,羊肚菌反季節栽培是可以的,但必須充分考慮投入與產出的關系。

      16、問:木耳菌袋做完了,長了一半出紅水了,是什么原因?
      答:菌袋感染雜菌了,具體措施要看你菌袋雜菌感染程度而定。

      17、問:種植的平菇發白,而且還長不大,是什么原因?
      答:1、菌種種性退化;2、品種溫型與當時的出菇季節不吻合;3、培養料配比不合適,菌絲體營養不良。4、出菇室光線不足,通風不良;5、培養基里面或者是出菇室內錯用了敵敵畏農藥。

      18、問:為什么用玉米芯和鋸末做培養料,菌絲很稀呢?
      答:這個原因和配制的培養基有關系,比如培養基的物理性狀、碳氮比、含水量、pH值等。

      19、問:杏鮑菇搔菌后料面有點干,菌絲不萌發,是什么原因?要怎么處理?
      答:培養基含水量低、菌種活性差、空間濕度小三方面都能導致這種現象的發生。處理方法:提高車間含氧量的同時提高空氣濕度。

      20、問:香菇菌棒感染的了綠霉菌怎么辦?
      答:要看感染的時間掉,感染量的多少來定是廢棄,是回滅菌鍋滅菌后再接種,或者是無大事香菇菌絲可以吃具體情況而定。


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